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Mostrando 1-20 de 156 resultados para la consulta carbohidratos

Carbohidratos(CN)

(ó Hidratos de Carbono) Denominación igual a Glúcidos. A veces también nombrados como Azúcares.
22 palabras

Bioquímica del suero. Efecto de patógenos y variaciones estacionales

... experiencia los valores fueron mínimos (0,053 mg/ml). El análisis de varianza demostró que la concentración de los carbohidratos totales estuvo influenciada por el mes de muestreo (n 454, p < 0,05 ...
7.139 palabras

Metabolismo

... estas sustancias alimenticias; llamados principios inmediatos, son de tres tipos: carbohidratos, proteínas y grasas.CarbohidratosConstituyen el principal aporte de energía de la población. Parece ...
15.219 palabras

Dieta y control del peso corporal

... momento oportuno para reivindicar los beneficios de la dieta mediterránea rica en fibra, carbohidratos complejos, grasas insaturadas y antioxidantes que contribuye a mantener un perfil cardiosaludable ...
9.997 palabras

Fermentación

... pasta y productos derivados (harinas).El ácido butírico se puede formar en la fermentación de los carbohidratos: almidón, azúcar de caña, glucosa, galactosa, maltosa y levulosa, y también del ácido ...
14.357 palabras

Capítulo 6. Aplicaciones de las enzimas en la alimentación humana y animal

... malta tuviera baja carga enzimática y no se complementara con enzimas, el rendimiento de carbohidratos sería muy bajo, la fermentación sería más lenta, el contenido de alcohol se reduciría, la etapa ...
8.214 palabras

Capítulo 9. El futuro de las enzimas

... de forma cotidiana en el futuro próximo (¿o lejano?), si somos capaces de convertir in situ los carbohidratos en hidrógeno. Si en 2015 se hizo realidad el aeropatín de la segunda película de la saga ...
5.056 palabras

Dieta en diversas situaciones fisiológicas de la vida

... )VACA (toda la crema)Energía (Kcal) 7067Proteínas (totales) (g)1,13,5Caseína (porcentaje proteínas) 40% 80%Carbohidratos (g)7,35,0Grasas (total) (g)4,03,7Grasas saturadas (porcentaje de grasa) 46%66 ...
4.598 palabras

Metabolismo

... activo común del m., puesto que puede ser utilizado para resíntesis de proteínas y carbohidratos.Cuando el ácido acetoacético y sus derivados, denominados cuerpos cetónicos, que normalmente derivan ...
2.567 palabras

Mitos y realidades sobre la dieta

... , sobre todo en el caso de individuos diabéticos.Sería posible vivir durante meses sin tomar carbohidratos, pero se recomienda una cantidad mínima de unos 100 g diarios, para evitar una combustión ...
21.043 palabras

Bioquímica

... , y su esposa Gerty Theresa Cori (1896-1957), en el laboratorio.La implicación de los carbohidratos en la respiración y en la contracción muscular fue detenidamente estudiada durante la década de 1950 ...
3.096 palabras

Glosario de términos médicos

... .cortisol. Principal glucocorticoide adrenal que estimula la conversión de proteínas en carbohidratos, eleva la concentración de azúcar en la sangre y favorece el almacenamiento de glucógeno ...
100.714 palabras

Nutrición

... de englobamiento de partículas nutritivas e hidrólisis intracelular.Una vez producido el fraccionamiento de carbohidratos, sales minerales, lípidos y proteínas, los organismos ponen en juego diversos ...
11.303 palabras

Bioquímica

... compuestos orgánicos que se encuentran en todo tipo de célula son: los carbohidratos, las grasas, las proteínas y los nucleótidos. Los carbohidratos son moléculas con átomos de...
9.941 palabras

Glándulas anexas al tubo digestivo

... y nucléolos excéntricos (Figura 28D). Histoquímica del hígadoLos resultados histoquímicos de carbohidratos en el hígado del lenguado senegalés se muestra en la Tabla 30, observándose una débil ...
2.760 palabras

Estructuras sensoriales

... formando la cápsula del cristalino. Histoquímica del ojoLos resultados de las reacciones histoquímicas de carbohidratos se muestran en la Tabla 58. Aplicando la reacción del PAS detectamos una elevada ...
2.664 palabras

Introducción (Atlas histológico del lenguado senegalés)

... participa en la secreción de bilis, además de jugar un importante papel en el metabolismo de proteínas, lípidos y carbohidratos e intervenir en los procesos de desintoxificación (Hutterer et al., 1969 ...
10.480 palabras

Capítulo 3. Enzimas y salud: enzimodiagnóstico, enzimopatías, análisis clínicos y enzimas terapéuticas

... . Dicho jugo contiene diversas enzimas que ayudan a descomponer las grasas, proteínas y carbohidratos de los alimentos que ingerimos. Cuando el páncreas no produce suficiente cantidad de estas enzimas ...
4.345 palabras

Métodos

... de fijación, inclusión, sección y realización de las técnicas histomorfológicas e histoquímicas de carbohidratos y proteínas. Las muestras fueron fijadas en Bouin y/o formol tamponado con fosfatos 0 ...
3.804 palabras

Glúcidos

... y el oxígeno se encuentran en la misma proporción que en el agua, se denominan hidratos de carbono o carbohidratos; esta denominación resulta incorrecta, puesto que son glúcidos algunos compuestos ...
889 palabras
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