Claudio (Aranjuez, Madrid, 1774 – Sevilla, 1842) y Esteban Boutelou (Aranjuez, 1776 - Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, 1814). Agrónomos. Estudiosos de botánica, agricultura y horticultura en Francia e Inglaterra entre 1790-1798, apoyados económicamente por el rey Carlos IV. Claudio fue jardinero-jefe del Jardín Botánico de Madrid (1799-1814) y subdirector y segundo profesor de botánica desde 1804. Después de 1814 fue profesor de agricultura en Alicante y Sevilla y editor del Semanario de Agricultura. Partidario de una agricultura científica con la utilización de ciencias auxiliares y estudioso de los árboles frutales, publicó el primer volumen de Elementos de agricultura. Esteban fue jardinero-jefe del Palacio Real de Aranjuez y profesor de agricultura en el Jardín Botánico de Madrid. Investigador de los problemas relativos a la aclimatación, experimentos realizados con la cebada asiática y las uvas, sobre el que hizo un memorial sobre el cultivo del viñedo en...