Familia de organeros activa en Francia y en Cataluña durante la segunda mitad del s. XVIII y la primera del XIX. De origen frances, iniciaron su actividad en España con la llegada a Barcelona (1762) de Jean-Pierre Cavaillé, sobrino y discípulo de Joseph, con quien trabajó en la construcción de diversos instrumentos en Toulouse y Perpiñán. En Barcelona realizó dos órganos, uno de ellos el del convento de Santa Catalina, y contrajo matrimonio (1767), tras lo que regresó a Francia (1770). Murió en Llançá (Girona) el 13-III-1809. Su hijo, Dominique Cavaillé Coll (Toulouse, Francia, 16-IV-1771–Choisy-le-Roy, Francia, 1-VI-1862), aprendió el oficio con su padre y llevó a cabo el órgano de Santa María del Mar en Barcelona, el de la catedral de Vic (Barcelona) y el de Puigcerdá (Girona, 1788). Entre 1792 y 1815 fue miembro de la Guardia Nacional. Restauró los órganos de la catedral de Montpellier (Francia, 1807-1816) y regresó a Barcelona, donde...