Químico y farmacéutico n. en San Martín de Trevejo (Cáceres) en el último cuarto del s. XVI. Se conocen pocos detalles sobre su vida, y la mayoría de ellos los aportó él mismo en sus obras. Antes de ser llamado para trabajar en la corte española como destilador de Felipe II (1556-1598), su actividad profesional se desarrolló, sobre todo, en Cáceres y Zamora. En 1584, recién finalizadas las obras del monasterio de San Lorenzo de El Escorial (Madrid), el monarca, muy preocupado por los problemas de salud que él y su familia venían arrastrando, proyectó la construcción de un departamento en su palacio que se había de convertir en el mayor laboratorio para la fabricación de medicamentos de toda la Península Ibérica. Diego de Santiago, el mayor especialista químico de la época, fue requerido h. 1587 para contribuir al desarrollo del proyecto. Entre otras cosas, fabricó un circuito extendido para eliminar las impurezas de un producto y para atenuar aceites esenciales,...