Rábano

Rábanos a punto de ser recolectados. Raphanus sativus. Planta herbácea, erecta, ramificada y anual o bienal de la familia de las cruciferas, de hasta 70 cm de alt. Presenta raíz gruesa, carnosa, variable en cuanto a forma (redonda, fusiforme) y color (roja, rosada, pardo-oscura o blanca). Tallo ramoso, glauco y pubescente. Hojas ásperas y grandes, partidas en lóbulos dentados y pecioladas, las radicales, y escasas, casi enteras, glaucas, oblongas y algo pubescentes, las superiores. Flores ascendentes, dispuestas en racimos grandes, abiertos y terminales; sépalos erguidos, pétalos casi siempre blancos -a veces rosados o amarillentos- con nervios violáceos o púrpuras, seis estambres libres y estilo delgado. Fruto silículo de 3 a 10 cm de largo, esponjoso, indehiscente, con pico largo; contiene entre una y diez semillas globosas, rosadas o castaño-claras con tinte amarillento. Es la variante cultivada del rabanillo para el consumo humano o animal; no se conoce en estado...