Zona de producción La zona de producción se organiza en cinco subzonas: el Valle de Salnés, Soutomaior, el Condado de Tea, El Rosal y la Ribera del Ulla. El Valle de Salnés, situado en la margen izquierda de la ría de Arousa, es el área más llana de toda la zona. Se halla prácticamente al nivel del mar y comprende los concejos de Cambados —su principal centro de producción, considerado la capital del albariño—, Meaño, Sanxenxo, Ribadumia, Meis, Vilanova de Arousa, Portas, Caldas de Reis, Vilagarcía de Arousa, Barro, O Grove y la isla de Arousa.