Salvia

SALVIA, Salvia officinalis.Salvia officinalis. Planta herbácea de la familia de las labiadas que puede alcanzar los tres palmos de altura. Presenta base leñosa, cuyos vástagos herbáceos se renuevan cada dos años, y hojas lanceoladas u oblongas, opuestas, pecioladas y tomentosas. Las flores son azules o violáceas, muy vistosas; la corola es bilabiada, con el labio superior en forma de casco, dentro del cual se esconden el estilo y las anteras, y el inferior es plano y trilobulado. El androceo consta únicamente de dos estambres, cada uno de ellos con sólo media antera fértil. Se trata de una especie polinizada por insectos. Es una planta aromática y de sabor amargo, muy común en las zonas de matorrales áridos, desde el...