El vino falerno (Falernum vinum en latín) era producido en las laderas del Monte Falerno (actual Monte Massico) en la región de Campania, Italia. Fue uno de los vinos más prestigiosos y valorados de la Antigua Roma. Era un vino blanco dulce, con un contenido alcohólico relativamente alto, que podía alcanzar hasta 30°. Se elaboraba con uvas como la Aglianico y posiblemente Greco, vendimiadas tarde, lo que mejoraba su sabor. Se envejecía durante 15 a 20 años en ánforas de barro, lo que le daba un color ámbar oscuro debido a la oxidación. Había tres tipos principales: Caucino, de las laderas más altas del monte; Faustiano, de las laderas centrales, considerado el más prestigioso; y Falerno simple, de las laderas inferiores. Fue mencionado por autores como Plinio el Viejo y Catulo, y se servía en banquetes importantes, como en honor a Julio César. Sin embargo, su...