La zootecnia puede dividirse en general y especial. La zootecnia general enfoca su atención hacia la mejora de las especies animales. Para ello se apoya en ciencias como la bioquímica, la fisiología animal, la bioestadística o la genética. Por otra parte, la zootecnia especial se centra en una producción animal concreta, como pueden ser los huevos o la leche.
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