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Mostrando 1-20 de 236 resultados para la consulta fermento

Fermento

fermenton.m. BIOL Cualquiera de las sustancias coloidales, solubles en agua, que intervienen en el desarrollo de muchos procesos bioquímicos.
26 palabras

Jugo

... polipéptidos y péptidos formados por la acción de la tripsina, etc., sobre las proteínas. 4) Lipasa. Fermento que emulsiona y ataca las grasas, desdoblándolas en compuestos más simples. 5) Amilasa ...
708 palabras

Jugo

... polipéptidos y péptidos formados por la acción de la tripsina, etc., sobre las proteínas. 4) Lipasa. Fermento que emulsiona y ataca las grasas, desdoblándolas en compuestos más simples. 5) Amilasa ...
564 palabras

Aparato digestivo

... viscoso, filante, que contiene agua, mucina o moco, albúmina, leucocitos, sales y el fermento ptialina o tialina, que convierte los polisacáridos en mono o disacáridos. Las parótidas se encuentran ...
9.784 palabras

Grandes colecciones de pintura española

... acaparando la atención del coleccionismo o de los museos, no iba a tener ya en el siglo XIX el mismo carácter de fermento de un estilo nuevo, que había logrado en el siglo XVIII. Los artistas modernos ...
12.019 palabras

Exilio (1939-1962)

... Ciudad de México, en el Paseo de La Reforma. En la página16 definió la palabra fermento como:«Fermento: Cuerpo que actúa en pequeñas cantidades, como catalizador, sobre...
4.659 palabras

Generalidades de la Literatura francesa

... , despertando el interés hacia los siglos remotos del Medievo. En fin, Madame de Staêl actuó como fermento cultural, señalando a un público que seguía aferrado a las doctrinas clásicas el interés ...
11.615 palabras

Apostolado

... de los hijos de Dios» (Gaudium et spes, 40). En la sociedad, la Iglesia actúa apostólicamente como fermento y como alma de la sociedad dando un sentido más humano al hombre y a su historia. Ayuda ...
23.157 palabras

Apéndice 4. Alimentación y técnica: del pan integral a la «cadena del frío»

... tiene de símbolo de realidades muy profundas en la vida cotidiana. Como luego veremos, el fermento fue símbolo de la capacidad creadora del hombre.El pan es uno de los alimentos que elaboró el hombre ...
2.985 palabras

La Vida Celular

... diversos tipos de citocromos, denominados, a, b, c, etc. El citocromo a3 (llamado también fermento rojo de Warbug en los tratados antiguos) es considerado por ciertos autores como un enzima oxidante ...
23.812 palabras

Generalidades (Herencia y Genética)

... generación irregular, a partir de las «cosas pútridas», cuyo olor desempeñaría el papel de fermento. Así, Van Helmont pretendía que si una camisa sucia se juntaba con trigo provocaba el nacimiento ...
13.329 palabras

Páncreas

... . La maltasa que desdobla la maltosa y el almidón. Y la renina pancreática, con acción semejante al fermento Lab del estómago, que actúa sobre la leche caseificándola. Los dos últimos son de reciente ...
3.959 palabras

Digestión

... viscoso, filante, que contiene agua, mucina o moco, albúmina, leucocitos, sales y el fermento ptialina o tialina, que convierte los polisacáridos en monoo disacáridos. Las parótidas se encuentran ...
2.979 palabras

Hispania (Culturas y civilizaciones)

... lugar a un continuo proceso de aculturación, al actuar sobre el mundo indígena como un fermento que estimulaba su propio desarrollo, tanto más acentuado cuanto más estrecho fueran los contactos ...
37.078 palabras

Cerveza

... diastasa, contenido en la malta, para dar el disacárido maltosa, el cual, mediante el fermento maltasa, contenido en la levadura, se degrada a glucosa fermentable. La maceración se manipula de forma ...
6.518 palabras

Neoclasicismo

... de alcance europeo. Las ideas estéticas señalan la pauta de esta renovación a partir del fermento cartesiano, con el que el equilibrio entre belleza y verdad se rompe en favor de esta última.Inocente ...
13.646 palabras

Cosmopolitismo

... los EE.UU., la llegada de emigrantes europeos que huían de las controversias nacionalistas fermentó ese espíritu. También colaboraron el desarrollo científico y la expansión del comercio a escala ...
1.699 palabras

Lucha entre el absolutismo y las ideas constitucionales

... mundo, la clase media, envidiada de la clase baja y enemiga de los nobles, es el fermento de todas las revoluciones. Si queréis que lleguen a vuestras asambleas las clases altas, tenéis que hacerlas ...
15.620 palabras

Gotas de Sangre: 28

... , que le revista de la segunda naturaleza que precisa para tenérselas tiesas ante la acusación.El fermento del whisky -que ya circula a chorros en las terrazas parisienses- es tan nocivo al cerebro ...
1.635 palabras
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