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Mostrando 1-14 de 14 resultados para la consulta glucolisis

Glucólisis

... pirúvico (piruvato). La energía liberada se almacena en forma de adenosintrifosfato (ATP). El balance global de la glucólisis hasta piruvato es: glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD’ → 2 piruvato + 2 ...
1.235 palabras

Fermentación

... a acción de levaduras (por ej., Saccaromyces cerevisiae), que degrada inicialmente la glucosa (glucólisis). El ácido pirúvico formado se descompone en dióxido de carbono y acetaldehído, reduciéndose ...
14.357 palabras

Capítulo 5. La contribución de las proteínas a la textura de los alimentos

... una carne de baja calidad, con gran exudación y de color pálido. Por el contrario, cuando hay poca glucolisis, los niveles de ácido láctico también son bajos y no se produce una reducción suficiente ...
7.766 palabras

Metabolismo

... tarde, de azúcares complejos, a partir del ácido pirúvico, por una vía que no corresponde a la inversa de la glucólisis; en la producción de grasas por síntesis de ácidos grasos a partir de acetil-CoA ...
15.219 palabras

Glucosa

... (que la toman de los organismos autótrofos) en los procesos respiratorios (glucólisis). Uno de los productos finales de la glucólisis es el ácido pirúvico, que puede incorporarse en...
1.151 palabras

La bioquímica I

... citoplasma& 160;& 160;Lugar de transporte y almacenamiento de los metabolitos; sede de reacciones catabólicas (glucólisis), etc.& 160;& 160;Agua, sales minerales, enzimas, metabolitos.& 160;Cuadro ...
7.311 palabras

Otto Fritz Meyerhof

... en el músculo y desarrolló, independientemente de G. Embden, un nuevo esquema para la glucólisis y la fermentación alcohólica. Escribió, entre otras obras, Los procesos químicos en el músculo ...
143 palabras

Hormona

... kinasatejidosEstimula la entrada de glucosa desde la sangre a las células, la glucogenogénesis y la glucólisis en hígado y músculo; estimula la entrada de lípidos y la síntesis de triglicéridos ...
7.043 palabras

Otto Fritz Meyerhof

... en el músculo y desarrolló, independientemente de G. Embden, un nuevo esquema para la glucólisis y la fermentación alcohólica. Escribió, entre otras obras, Los procesos químicos en el músculo ...
111 palabras

Piridinnucleótido

... con dinucleótido como grupo activo que transporta hidrógeno durante la fermentación alcohólica, la glucólisis y otras reacciones. Contiene dos o tres radicales de ácido fosfórico y se le denomina ...
64 palabras

Hormona

... kinasatejidosEstimula la entrada de glucosa desde la sangre a las células, la glucogenogénesis y la glucólisis en hígado y músculo; estimula la entrada de lípidos y la síntesis de triglicéridos ...
10.891 palabras

Ácido láctico

... a glucosa, y de la acidificación de vegetales. En el músculo, aparece como producto final de la glucólisis anaerobia por reducción del ácido pirúvico, y su nivel en la sangre aumenta tras una intensa ...
648 palabras

Célula

... en el proceso de la β-oxidación. En el espacio citoplasmático se realiza el proceso previo de la glucólisis (ruta de Embden-Meyerhof).Diferenciación y desarrolloTodo organismo deriva de una célula ...
9.996 palabras

Ácido láctico

... a glucosa, y de la acidificación de vegetales. En el músculo, aparece como producto final de la glucólisis anaerobia por reducción del ácido pirúvico, y su nivel en la sangre aumenta tras una intensa ...
211 palabras
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