... . Del cordero se aprovecha todo: las cabezas, preferentemente asadas; las “paticas”, que se suelen rebozar; los sesos con distintas salsas, como la de huevo, por ejemplo, receta propia del valle ...
capirotada n.f. Aderezo hecho con hierbas, huevos, ajos y otros ingredientes para cubrir y rebozar con él otros alimentos. 2. Amér. Plato criollo que se hace con carne, maíz tostado, queso, manteca ...
54 palabras
Este sitio web utiliza cookies, propias y de terceros con la finalidad de obtener información estadística en base a los datos de navegación. Si continúa navegando, se entiende que acepta su uso y en caso de no aceptar su instalación deberá visitar el apartado de información, donde le explicamos la forma de eliminarlas o rechazarlas.
Aceptar |
Más información
