... , según la especie. La pulpa es amarillenta y se encuentra dividida en gajos, es muy jugosa y de sabor ácido muy agradable. Es comestible y contiene diversas vitaminas; el jugo de la pulpa contiene ...
... blanco americano. Esta madera proporciona aroma, sabor, color y textura al tequila. El tequila permanecerá en ... , o cabeza del mezcal, contiene un jugo ácido y áspero, rico en...
... que la anterior más una cierta proporción de ácido cianhídrico (tóxico). El almendruco es el ... carecen de semillas dobles y tienen buen aspecto y sabor, con gran aceptación...
El sabor azucarado se encuentra en millares de plantas y de frutas, así como en la miel elaborada ... azúcar, al pasar por el intestino, produce un ácido, el
... B1, B2, ácido nicotínico, C, D y E). La leche fresca reacciona como ácido o como base, a ... lamente en pequeños espesores es traslúcida) y tiene un
... tercio del s. XIX.Las características de olor, sabor y color de cada variedad de uvas influye en el ... dan lugar a la transformación de ácido málico en
... .a) Aguas carbónicas o aciduladas simples. Contienen abundante ácido carbónico y su temperatura no pasa de 22 °C. Tienen sabor ácido agradable, e influencia estimulante...
... similares, que fermentan la lactosa con producción de ácido láctico, el cual coagula la caseína. Puede ... de los quesos duros se les puede dar el sabor y la textura deseados. Así,...
... cosecha. En cuanto a aspectos organolépticos, son de sabor al principio dulce, para luego pasar a frutado ... máxima del 0,2& 160;%, con polifenoles (% de ácido cafeico) de 100 ppm...
... sensación retronasal frutal. Los blancos son de color amarillo limpio y brillante, de sabor fresco, ácido y ligero, con sensación retronasal frutal y floral. Los espumosos son de...
... con tiras rojas, aterciopelada, de sabor agradable, y con hueso liso de almendra ... en su composición ácidos orgánicos como el ácido málico y el cítrico (capaz ...
... especies menos raras de trufa negra, pero cuyo sabor está lejos de igualar al de las trufas del Périgord: ... os de un compuesto orgánico bien conocido: el ácido lisérgico (cuya...
... naranjas (sin piel) tienen aproximadamente 0,06 g de ácido ascórbico (vitamina C); 100 g de manzanas o de cerezas ... procede de Suecia, y la aguaturma, cuyo sabor recuerda al corazón...
... escorbuto (falta de vitamina C o ácido ascórbico), etc.MineralesSon elementos inorgánicos ... verde. A pesar de su gran variedad de aspecto y de sabor, las características nutritivas...
... de la amigdalina, sustancia venenosa que libera ácido cianhídrico al hidrolizarse. Las almendras dulces son muy nutritivas y de sabor agradable. Casi todas las variedades se cultivan en...
... cada uno de los ésteres de la glucosa y el ácido gálico, un grupo de sustancias amorfas de ... telas y fabricar tintas. Son compuestos de sabor astringente, que precipitan con las...
... de la misma (fabricación de sosa cáustica, ácido clorhídrico, DDT, materias plásticas, ... cristales de forma cúbica regular y que se caracteriza por su sabor salado y su escasa...
... trata de un líquido aceitoso, incoloro, de sabor dulce y astringente, de olor que recuerda al ... C—. Se obtiene tratando el etileno por el ácido hipocloroso, haciendo reaccionar el...
... Química orgánicaEl eteno es un gas incoloro de sabor y olor dulces, ligeramente soluble en agua ... el agua a presiones y temperaturas elevadas, y con ácido fosfórico o sulfúrico como...
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