... ;% de sales minerales, además de fermentos (invertasa y diastasa), cera, colorantes y aromatizantes. Su valor nutritivo es de 1 277 kJ cada 100 g. Durante siglos, antes de que se comenzara a fabricar ...
... arteriosclerosis, intoxicación, deshidratación de coloides, atrofia glandular, déficit nutritivo básico, etc. Es lo cierto que el fenómeno de la muerte enraíza en la constitución íntima del organismo ...
... uno o varios tejidos de los que forman un órgano, a causa de escasez o retardo en el proceso nutritivo. Por extensión, falta de desarrollo de cualquier parte del cuerpo. Características generalesEn ...
... obtenidos sean manipulados, envasados y conservados sin que se altere su sanidad y su valor nutritivo.En los tratados de agricultura biológica, se especifica en cada fase del cultivo cuáles son ...
... modificaciones de la composición y propiedades de la sangre, pues en ella tiene lugar el intercambio nutritivo entre la sangre y los tejidos. En el hombre y los vertebrados terrestres la circulación ...
... de maguey, el pulque mexicano, etc. El empleo de cereales da a la cerveza un alto valor nutritivo.La sidra se obtiene por fermentación del zumo de manzanas. Si se utilizan también peras, se llama ...
... vino.Los fermentos transforman las propiedades de los alimentos, cambiando su textura, sabor y valor nutritivo. Por ejemplo, las levaduras como Saccharomyces cerevisiae son esenciales en la producción ...
... frijoles, judías o porotos se ha generalizado sobre todo como consecuencia del elevado valor nutritivo de sus frutos, muy ricos en proteínas, y de su capacidad de adaptación a diferentes condiciones ...
... ; también suele añadirse en su preparación canela y vainilla para aumentar su sabor. Su valor nutritivo es muy alto, dado su elevado contenido en carbohidratos (azúcares), que hace de él un alimento ...
... “revolución verde” con el“diseño genético” y producción de vegetales conmayor valor nutritivo, con resistencia a ambientesextremos, inmunes a los patógenos, o útiles parala biorremediación ...
m. Bot. Tejido nutritivo de las semillas. Es de origen secundario en las angiospermas, y primario en las gimnospermas.• endosperma celular. Endosperma formado por células provistas de membrana, que ...
... generaliza la producción de la harina, y las gachas son sustituidas por el pan, alimento mucho más nutritivo. El campesino, mejor alimentado, está menos expuesto a las enfermedades y a las epidemias ...
... 39 kJ por gramo ingerido; en las células animales y vegetales constituyen un material nutritivo y de reserva idóneo; técnicamente se emplean como lubricantes y como materia prima para la obtención ...
... , un grano blanco oval y harinoso que una vez cocido es de fácil digestión y muy nutritivo.Morfología y distribuciónEl arroz, la mayor parte de cuyas variedades se incluyen dentro de la especie ...
... primordial es la respuesta a las irritaciones, que pueden ser de carácter funcional (trastornos en la función), nutritivo (distrofias, inflamación, necrosis) y formativo (aumento del número de células ...
... , libres de la masa carnosa y las envolturas, son los granos de café, compuestos básicamente de un tejido nutritivo que contiene entre un 0,8-2,5% de cafeína. ElaboraciónEn la elaboración del café ...
... cría intensiva de peces se refiere, el desarrollo y mejora de piensos de alto valor nutritivo y la lucha contra las enfermedades. La cría intensiva de peces se puede mecanizar y automatizar en gran ...
... a la preparación de cereales que tuvo mucha aceptación, puesto que además de su alto valor nutritivo —el objetivo era mejorar la alimentación dietética de los pacientes del sanatorio—, el sabor ...
... obtienen tratando a presión las semillas (método de compresión) o mediante la ayuda de disolventes.• aceite de soja. Es aceite comestible muy nutritivo, que se extrae de las semillas de esta hierba.
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