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Mostrando 1-20 de 898 resultados para la consulta grasa

Grasa

... de álcali 0,1 N necesarios para neutralizar los ácidos solubles en agua de 5 g de grasa) y el índice de Hehner (relación entre los ácidos solubles e insolubles en agua).Las personas y los animales ...
3.968 palabras

Grasa (linaje)

IntroducciónTambién Grassa. Linaje de Aragón con casa en la villa de Valmadrid (Zaragoza).ArmasEscudo partido: primero, de gules con las tres veneras de plata puestas en triángulo; medio cortado de ...
128 palabras

Aurelio Grasa Sancho

(Zaragoza, 11-III-1893 – 30-VI-1972). Médico y fotógrafo. Se inició en la fotografía en el negocio que su familia poseía en Zaragoza (La Bola Dorada). En 1910 realizó sus primeras placas autocromas, ...
283 palabras

Grasa

Lug. del municipio de Sabiñánigo (Huesca).
12 palabras

Dieta libre de grasa y colesterol

SE DEBE COMER MENOS DE:- Grasas saturadas (cerdo, cordero, fiambres, tocino, mantequilla, quesos grasos, nata)- Alimentos que aporten colesterol (yema de huevos, sesos, menudillos, crustáceos, huevas ...
496 palabras

Capítulo 5. La contribución de las proteínas a la textura de los alimentos

... . Esto origina la desestabilización de las caseínas, que dejan de ser solubles y forman un gel que atrapa a la grasa y algo de agua y sales. Dicho gel, que se conoce como cuajada, se separa de la fase ...
7.766 palabras

Dieta y control del peso corporal

... ésteres de forbol y el ayuno. Los niveles circulantes de leptina están relacionados con el nivel de grasa corporal. El aumento observado de la concentración plasmática de leptina en pacientes obesos ...
9.997 palabras

La senectud (más de 70 años)

... al exterior. La capa dérmica, con abundante grasa y tejido conjuntivo laxo, sirve de acolchamiento ... años disminuye la masa muscular y aumenta la grasa subcutánea; hay una...
49.919 palabras

Leche

... :1 o 3:1), el contenido graso es del 7,5-10& 160;%, y el porcentaje de materia no grasa (albúmina, lactosa, sales minerales) está entre el 17,5 y el 24& 160;%. Según su contenido de azúcar se divide ...
7.058 palabras

Capítulo 3. Las proteínas y la salud

... tipo de lípidos de los alimentos module la respuesta a las proteínas, de modo que un consumo elevado de grasa insaturada y proteínas (como cuando se consume pescado azul) disminuya el colesterol total ...
10.010 palabras

Capítulo 6. Aplicaciones de las enzimas en la alimentación humana y animal

... de ácidos grasos oleico-palmítico-oleico (OPO). Se obtiene en un proceso similar al de la grasa de cacao, empleando las mismas lipasas, pero en este caso se utiliza como materia prima aceite de palma ...
8.214 palabras

Acné

... nuevas lesiones y ayudar a sanar las lesiones viejas.Los medicamentos locales / tópicos que secan la grasa y/o promueven el peeling de la piel, suelen contener peróxido benzoico, sulfuro, resorcinol ...
2.692 palabras

Glosario de términos médicos

... . Célula esférica o poliédrica de gran tamaño (hasta 120 mm de diámetro), presente en la grasa, cuya función principal es el almacenamiento de lípidos.adolescencia. Periodo comprendido entre el inicio ...
100.714 palabras

Cerdo

... piel gruesa, cubierta de pelos largos y duros llamados cerdas, que recubre una capa de grasa subcutánea también muy gruesa; las extremidades, relativamente cortas en relación con el volumen corporal ...
9.770 palabras

Las mil y una noches Tomo III (Versión para imprimir)

... , oh blanca Pero oye lo que dice el poeta:¡No me gusta ese muchacho pesado, cuyo color blanco se debe a la grasa que le hincha; me gusta ese joven negro, esbelto y delgado, cuyas carnes son firmes ...
251.912 palabras

Carnes, Aves, Caza: Introducción

... y el solomillo.Las carnes de segunda categoría son más oscuras, presentan vetas de grasa, y se hallan atravesadas por tendones que dificultarán la preparación, la comida, y la digestión. Los cortes ...
8.415 palabras

Calidad nutricional

... proteínas del filete de corvina de crianza.La corvina tiene un 88& 160;% menos de grasa mesentérica y un 83& 160;% menosde grasa muscular que la lubina (Poli et al. 2003a). Las lubinas y...
1.407 palabras

Liposucción técnica

... una sola incisión. Con diferentes cánulas, más grandes para aspiración de grasa profunda y más pequeñas para la grasa superficial, se va realizando una aspiración y barrido de la...
984 palabras

Leche

... 1 o 3:1), el contenido graso es del 7,5-10& 160;%, y el porcentaje de materia no grasa (albúmina, lactosa, sales minerales) está entre el 17,5 y el 24& 160;%. La leche condensada es leche concentrada ...
1.998 palabras

Nutrición

... , etc.) y pescados azules (sardina, anchoa, atún, salmón, etc.) con un mayor contenido en grasa.Los huevos son los óvulos de ciertas especies animales, principalmente de las aves, con las protecciones ...
11.303 palabras
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